红油米线
7.5万热度
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魂梦归他处殳
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食材
米线
适量
豆腐泡
适量
海带
适量
豆腐皮
适量
香菜末、香葱末
适量
高汤（或浓汤宝-牛肉浓汤）
适量
盐、胡椒粉、鸡精、花椒粉
适量
红油
适量
火腿肠
适量
步骤
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1. 米线拿凉水泡软
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2. 熬骨头汤或鸡汤（也可以用浓汤宝代替，个人觉得浓汤宝的牛肉浓汤，加一些鸡汁，味道不错）
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3. 汤熬好后，加入切片的豆腐泡再煮2分钟左右，关火
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4. 另拿一个锅，加水，煮好配菜（比如海带丝、豆腐皮丝、青菜等），捞出配菜备用
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5. 拿一个碗，里面加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，加一勺汤把调料化开
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6. 水烧开，加入泡软的米线，颜色变白就可以捞出，放入碗中
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7. 米线上放上煮好的配菜、火腿肠片，浇上汤和豆腐泡，加上红油、香油、最后撒上香菜末、香葱末，完成~[呲牙]