豆角菜包
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/51/b0/9e999d_720.jpg)
21.7万热度
63收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
郑危险男爵
豆角菜包
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角(我用的豇豆)
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
炒菜用的油
适量
生抽
适量
盐
适量
自发粉
适量
步骤
-
1. 温水和面。直接用自发粉加温水和好面。
-
2. 揉好面后等面醒30到40分钟。
-
3. 木耳提前泡发,豇豆焯水切碎,挤干水分备用;葱姜切末放香油拌匀腌制几分钟备用;热锅倒油炒虾皮,炒好后盛出备用;炒鸡蛋,切碎,泡好的木耳切碎。
-
4. 把所有馅料放在一起倒香油拌匀;然后加炒菜用的油,拌匀;之后加少许生抽拌匀。馅料准备好之后面应该醒的差不多了。
-
5. 这时就可擀皮了。皮擀好之后再给馅里加适量盐拌匀即可。
-
6. 可以包包子啦。注意包子包好之后要再醒15分钟。
-
7. 冷水上屉,盖上锅盖,等到盖上冒蒸气的时候开始计时。
-
8. 等到15分钟过后,关火。再等个三五分钟再揭开锅盖防止包子塌陷。
-
9. 呐,可以吃包子啦。