豆角蒸包
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zheng炀
豆角在冰箱里放了好几天了，买的时候也不是很新鲜，看样子都老了，炒着凉拌也都没有爱吃的，就把它蒸熟做蒸包吃吧，好久没吃包子了，算是改善伙食了。
加入木耳只是为了让宝宝多吃一样蔬菜，营养更全面些
加入木耳只是为了让宝宝多吃一样蔬菜，营养更全面些
时间: 10-30分钟
食材
长豆角
500g
五花肉
400g
花生油
20ml
盐
5g
五香粉
5g
酱油
15ml
葱花
5g
姜末
5g
步骤
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1. 将豆角洗净放入蒸锅蒸熟 -
2. 将木耳提前用水泡发
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3. 蒸熟的豆角放凉备用
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4. 蒸豆角的时间和面，我这块是上次做饼的时候剩下的
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5. 将五花肉和葱姜切碎，一起剁成肉馅
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6. 将剁好的肉馅加入花生油（豆角吸油，可多放），酱油，五香粉，盐搅拌均匀先腌制一会
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7. 将放凉的豆角与泡好的木耳剁碎加入盆中，与肉馅一起拌均，适当再加点盐，拌成馅料
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8. 将面团取一块搓成圆柱状分成若干等份的剂子
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9. 将剂子用擀面杖压成周边薄中间厚的圆皮
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10. 适量馅料放入圆皮中间
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11. 先中心对捏，然后再从一边捏起
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12. 直到全部捏实成包子状
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13. 将蒸锅的篦子与周围刷上一层食用油，将蒸包摆入锅中
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14. 大火烧开中火蒸15分钟焖5分钟就可以出锅了
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15. 香喷喷的豆角肉蒸包，宝宝很喜欢吃哦
小贴士
豆角先蒸熟再用是为了后面蒸包节省时间，也为了豆角能熟透而不中毒。不提前蒸也可以直接包生豆角的，蒸的时候时间要长一点