豆角肉包
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tread香烟
我是典型的豆角控，包包子的时候也最爱的是豆角馅。
食材
豆角
200g
猪肉
200g
发酵面团
300g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 猪肉选三分肥七分瘦的部分剁成肉馅。 -
2. 大葱的葱白切碎。
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3. 姜切碎。
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4. 豆角切碎，倒入肉馅上。
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5. 调入适量盐，生抽，油，将所有材料混合在一起。
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6. 加入两勺水，搅拌均匀，醒十分钟。
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7. 发酵面团在面板上揉匀，醒二十分钟。
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8. 分成面团，擀成圆皮。
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9. 包入肉馅。
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10. 包成柳叶包子形状，醒十分钟，锅开后蒸半个小时左右即可。
小贴士
肉馅中加适量水搅拌可以让肉馅口感更好。