豆角肉包
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思绎
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角
30g
五花肉馅
100g
杏鲍菇
50g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
生抽
适量
葱姜
适量
甜面酱
适量
香油
适量
步骤
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1. 五花肉馅中加入甜面酱、生抽、香油和食用油搅拌均匀腌一会 -
2. 葱姜切末，杏鲍菇和豆角洗净切成丁
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3. 将以上所有食材放入腌肉的盆里
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4. 调入盐搅拌均匀
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5. 发好的面团
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6. 取一小剂子擀成包子皮
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7. 包入馅料
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8. 包成包子形状
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9. 全部包好后入蒸锅，在醒发20分钟，大火开后在蒸15分钟，即可
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10. 成品
小贴士
蒸好后要等3-5分钟开盖