汤圆（木薯粉+糯米粉版）
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采灵天屎的翅膀
按这里的风俗冬至吃汤圆，马上就冬至了，自己动手做吧
食材
木薯粉
115克
糯米粉
35克
开水
100克
紫薯
半条
炼乳
10克
花生
50克
糖粉
10克
白芝麻
10克
红豆沙
20克
猪油
适量
步骤
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1. 木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水，慢慢加，因为每个牌子的面粉吸水性不同，边加边揉，直到看不到干粉，揉光滑盖上保鲜膜静置20分钟 -
2. 紫薯蒸熟加入炼乳
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3. 花生白芝麻用破壁机打成粉状加入糖粉，一点猪油，揉匀
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4. 红豆沙是买袋装的
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5. 取10克左右面团擀薄，放入准备好的馅，大概5克（根据自己喜欢加不同的馅）
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6. 用虎口慢慢向上收口
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7. 收口好继续搓圆，再放入糯米粉里滚一圈，防粘
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8. 汤圆一次性做多了吃不完可装入保鲜盒放入冰箱冷冻保存
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9. 煮汤圆：水煮沸加入汤圆，滚开后再加小半碗冷水，反复几次或是水开后改中小火，不要让水翻滚，容易让汤圆破裂，煮至汤圆浮至水面，加入冰糖，枸杞等关火后盖盖子焖10分钟左右
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