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饺子粉普通面粉小面包无黄油
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我很笨也很懒,揉面揉不出手膜,而且都是用面包机揉面。对味道也没有过高要求。平时都是做给孩子,饿了就塞给他们垫垫饥。
食材
鸡蛋(其中一个蛋黄留着刷面包)
2个
纯牛奶
100克
玉米油
34克
糖(我给孩子用冰糖粉)
45克
1ml
奶粉
25克
饺子粉或普通面粉
305克
酵母
5ml
步骤
  • 1. 图1
  • 2. 1.两个鸡蛋,留一个蛋黄在小碗里等最后刷面包用,其他都打进面包机,再加34克玉米油,100克奶,45克糖,1ml盐,25克奶粉。最后放305克面粉,5ml酵母。
  • 3. 2.面包机调到发面,大概1个半小时。
  • 4. 图4
  • 5. 图5
  • 6. 图6
  • 7. 图7
  • 8. 图8
  • 9. 图9
  • 10. 图10
  • 11. 图11
  • 12. 图12
  • 13. 3.手上抹点玉米油取出面团,然后尽量平均分成9份。每份用擀面杖(抹点玉米油)擀长卷起,再竖着擀长卷起,然后横切两半,一半擀成圆面皮,另一半包进面皮(包圆形的),包完收口朝下。
  • 14. 4九个依次包好刷之前留的蛋黄,再用另一个烤盘扣起来或者不扣也可以,一起放烤箱发酵30分钟,然后175度烤25分钟。
  • 15. 成品
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