正宗家常意大利面肉酱
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思梦癣
意大利面不一定要去一些餐厅里吃。自己家就能做最好的，我这个酱是得到92岁意大利老奶奶真传的，哈哈哈
食材
欧芹末
适量
牛肉末
适量
西芹
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
番茄
适量
橄榄油
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 牛肉切末，西芹连着叶子切末，胡萝卜切末，洋葱切末 -
2. 新鲜番茄去皮去蒂，捣碎（有搅拌机的最好了，我是用中世纪的方法捣碎的），
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3. 锅里加橄榄油，丢2个大蒜进去，不要切末不要压扁，直接丢进去。小火盖上盖子焖几分钟
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4. 按顺序倒入牛肉，洋葱，胡萝卜
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5. 再加上西芹叶子翻炒一会儿
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6. 香味出来后，倒入捣碎的番茄，挤入一些番茄酱。
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7. 撒入欧芹碎（各大外来超市均有销售，意大利名字是prezzemolo，这个是英语的），盖上盖小火煮至少一个小时。慢工出细活，我吃腻意大利面了，准备拿去拌挂面……
小贴士
新鲜的番茄有番茄酱不能代替的口感，所以请不要图省事啊
慢工出细活，我吃腻意大利面了，准备拿去拌挂面……
慢工出细活，我吃腻意大利面了，准备拿去拌挂面……
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