响铃剁椒臭豆腐
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/fb/a2/9bgdcf_720.jpg?ver=1)
10.2万热度
46收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
枯萎settlement
在一家小店里吃到,非常惊喜的味道,回来就试着自己做来吃!
食材
海虾仁
十只
豆腐衣
三张
臭豆腐
一盒
剁椒
三小勺
步骤
-
1. 臭豆腐洗净,剁碎。
-
2. 海虾仁调味后炒熟。我正好之前炒过一盘虾仁,就捡了八九只出来,没有的话也可以省去。
-
3. 虾仁剁碎。
-
4. 虾仁碎拌入臭豆腐中,加三小勺剁椒酱。
-
5. 隔水蒸3~5分钟后,晾凉。
-
6. 大张豆腐衣切四等分,约12小张。
-
7. 将剁椒臭豆腐馅儿码在豆腐衣一角。
-
8. 像包春卷一样包紧。
-
9. 继续包完其他的,注意均匀用量,我没注意,馅儿就越包越少了。
-
10. 锅里多倒一些油,油温至七八成热,看有小气泡泛出,即可下锅炸。
-
11. 炸至金黄捞出沥油。
-
12. 炸的时候控制好油温,不要一下子很高。因为馅儿是熟的,只要皮炸脆就大功告成了!
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.在臭豆腐馅儿里加点香油,很不错,当然也可以加你喜欢的香料增香。但注意臭豆腐有咸味,剁椒酱也有咸味,所以不用加盐,避免太咸,
2.吃的时候,准备一碟剁椒酱,蘸着吃绝对齿颊留香!趁热!一定要趁热!
2.吃的时候,准备一碟剁椒酱,蘸着吃绝对齿颊留香!趁热!一定要趁热!
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度