素鸡卷炒韭菜
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一元
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食材
素鸡
1个
韭菜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
一小把
木耳（可选）
一小把
腊肠（可选）
几片
干辣椒
1个
鸡精（可选）
1勺
步骤
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1. 素鸡卷切片，木耳焯水，韭菜切段，腊肠切片。木耳和腊肠可用也可不用。 -
2. 热锅加油，一小把花椒，炸好后把花椒粒取出。放入腊肠煸炒一会儿。也可以直接用花椒油。
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3. 同时放入干辣椒一起煸炒一会儿。
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4. 放入素鸡卷，加入放入盐，鸡精，和料酒炒制一会儿。
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5. 加入韭菜和木耳，炒至韭菜断生即可出锅。
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6. 成品