水果千层酥蛋糕
7.7万热度
9收藏
收藏
|
resent瘦弱
水果千层酥，下望大家能喜欢，不一样的新体验。。。
食材
千层酥皮材料
辅料
低等面粉:220克
奶油50克
高筋面粉:30克
芒果适量
黄油:40克
火龙果适量
砂糖:5克
适量
盐:1克
适量
水:110克
适量
片状酥油:170克（裏入用）
适量
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 将面粉，糖，盐混合，40克黄油常温软化加入面粉中
-
3. 加入水搅拌均匀，揉成面团
-
4. 柔成光滑的面团后用保鲜膜装好，放入冰箱冷藏松驰30分钟。松驰好的面团取出，案板撒些粉，把面团擀成长方形，长约为片状酥油宽度的3倍
-
5. 把片状酥油放在长方形的面片中间，把面片的一端向中间翻过去，盖在片状酥油上
-
6. 把另一端面片也翻过来盖在片状酥油上，这样就把片状酥油包裹在面片里了
-
7. 把面片两端压紧，用擀面杖再次擀成长方形，擀的时候由中心的四个角的方向擀，这样就容易擀成规则的长方形
-
8. 擀好的长方形，将面皮的一端向中心折过来，再将另一端折过来，再把折好的面皮对折
-
9. 完成第一次4折
-
10. 4折好的面皮盖上保鲜膜放冰箱冷藏松驰20分钟。松驰好面皮后拿出来重复5~8步骤，再进行一次4折面皮
-
11. 把2个4折的面皮擀成长方形，这样千层皮就做好了
-
12. 将做好的千层切成自己想要形状后放入烤盘中（入烤箱钱用叉子在酥饼上戳小孔）
-
13. 烘烤温度:上火:180度下火:150度，烤15分钟
-
14. 将奶油打发，挤在烤好的千层皮上，放上水果装饰即可
-
15. 成品图
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】水果千层酥
167收藏3.6万热度 -
微波水果千层酥
127收藏7.7万热度 -
水果千层
32收藏6.3万热度 -
水果缤纷乐蛋糕
1.1万收藏9.7万热度 -
简易版水果千层
132收藏2万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度