摇滚脆吐司
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晨潍夏日天浅蓝
菜谱来自《职人手作吐司》。我略做改动。
我这次用的吐司是之前做的香草天空,口感比较扎实。不适合含水量太高的吐司,个人觉得,全麦吐司,和之前高蛋含量的香草天空吐司做出来口感比较好。
我这次用的吐司是之前做的香草天空,口感比较扎实。不适合含水量太高的吐司,个人觉得,全麦吐司,和之前高蛋含量的香草天空吐司做出来口感比较好。
食材
隔夜吐司
500克
融化黄油
150克
粗砂糖
50/100克
步骤
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1. 隔夜吐司切小块,倒入融化的黄油拌均匀。
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2. 倒入粗砂糖,拌均匀。
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3. 摆入烤盘,烤箱中层,上下火150度,烘烤20/30分钟。表面金黄即可。冷却后密封保存,避免受潮。
小贴士
如果做的量不多的话,我喜欢装到一个大些的食品袋里面。捏紧袋口使劲摇晃均匀。
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