那不勒斯风意大利面「スパゲティナポリタン」
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离愁当酒齐
意大利面是否是13世纪通过马可波罗从中国传到意大利。。。
这一直是食物史学家争论的话题。。。
但公认的是18世纪那不勒斯就已经制作意大利面。。。
并成为世界意大利面之都。。。
优优这次尝试了做那不勒斯风味的意大利面。。。
不仅有番茄酱的美味，更有芝士香浓郁。。。
现在就让我们来看看它的做法吧。。。
ENJOY。。。
这一直是食物史学家争论的话题。。。
但公认的是18世纪那不勒斯就已经制作意大利面。。。
并成为世界意大利面之都。。。
优优这次尝试了做那不勒斯风味的意大利面。。。
不仅有番茄酱的美味，更有芝士香浓郁。。。
现在就让我们来看看它的做法吧。。。
ENJOY。。。
食材
荷兰芹
少许
3#直面
1人份
洋葱
半个
香菇（或蘑菇）
2朵
青椒
1个（此次做的省略了）
香肠
1~2根（或者培根1小包）
黄油
30g
蒜末
适量
干罗勒叶碎
适量
番茄酱
适量
芝士粉
适量
橄榄油
适量
椒盐
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 洋葱（和青椒）洗净切丝，香菇（或蘑菇）切片，香肠（或培根）切小片，荷兰芹切碎。
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3. 锅里放适量水，倒入适量橄榄油和食盐
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4. 待水烧开后放入意面，改小火煮8分钟。
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5. 煮好后将面捞出，滴入适量橄榄油拌匀（防粘）备用。
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6. 另起平底锅，放20g黄油
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7. 烧热后倒入洋葱、蒜末炒出香味
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8. 接着放入香肠（或培根）、香菇
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9. 再放入意面继续翻炒
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10. 撒入适量芝士粉
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11. 依次放入番茄酱，荷兰芹、干罗勒叶碎
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12. 放入10g黄油
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13. 撒点椒盐，放入青椒。
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14. 煸炒片刻即可出锅装盘。
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15. 最后再撒少许芝士粉，新鲜荷兰芹，礼成。
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16. 鲜美香浓，很美味哦，你也试试吧。。。
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