豆渣蜂蜜小餐包
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瘟恳牟直揭
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食材
高粉
350克
豆渣
190克
蜂蜜
75克
奶粉
10克
蛋
1个
酵母
2大匙
油
20克
盐
1匙
步骤
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1. 将上述材料揉至出现薄膜 -
2. 收圆于盆中
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3. 用保鲜膜包裹严实，置于冰箱冷藏12—24小时中间取出排气翻面
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4. 取出放于室温回温约1小时，分割滚圆，中间发酵15分钟
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5. 造型，最后发酵40分钟至两倍大
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6. 刷蛋液，180度15—20分钟
小贴士
豆渣的用量请根据自家的湿度自定
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