豆渣苏打饼干
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妄熙迟
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食材
黑豆渣
1000ML的榨汁机一次榨的量
低筋面粉
200克
黄油
20克+20克
酵母
3克
盐
一指甲盖
苏打粉
1克
熟芝麻
少量
步骤
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1. 把除了20克黄油以外的所有材料都倒在一个盆里搓成一个面团（炸出的豆渣本身就带水，不要加水了），用湿布盖着发酵1倍大左右取出 -
2. 面板上均匀地撒些面粉，把发酵好的面团擀平（擀成一个薄薄的面皮）
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3. 把20克黄油软化后在整张面皮上抹匀一层
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4. 叠被子一样的，折起后再次擀平，连续做三次
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5. 最后一次擀成薄的面皮（若喜欢脆的就擀薄些），用刀切分成一般饼干大小的等分（自己喜欢吧）
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6. 在分好的等份上用叉子扎些小孔，静置15分钟
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7. 在饼干上按些熟的芝麻，接着扫层盐水
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8. 烤箱190度，20分钟
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