牛奶不要放太多，因为豆渣本来就是湿的了。面粉有时间可以过过筛，但我觉得没必要，早餐以好吃和快手为准。
如果是那种普通的锅子，注意翻面之前先用铲子盛起来，然后薄薄在锅里再刷一次油，稍等几秒，油热了之后再煎，煎下一个的时候也要重新刷一刷油，不然就会粘在锅上不好翻面。