葱香豆渣饼
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钭震博筹
昨天在家做了老豆腐，剩下的豆渣今天做了豆渣饼！
时间: 10分钟内
食材
豆渣
100g
中粉
100g
鸡蛋
1个
盐
4g
牛肉粉
5g
香葱
20g
色拉油
8g
步骤
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1. 做豆腐剩下的豆渣100克放入盆里 -
2. 加入中粉100克
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3. 加入一个鸡蛋
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4. 加入4克盐
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5. 加入4克大喜大牛肉粉，没有就加点鸡精
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6. 我的豆渣比较湿，所有没有加水和成面团
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7. 我分成了四等份
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8. 葱花里加点色拉油拌均匀备用
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9. 撒干粉把一个小面团压扁擀成长条
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10. 取适量油葱花抹在面皮上
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11. 小心慢慢卷起来
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12. 再卷成圆形，压扁
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13. 电饼档刷油预热后放入做好的豆渣饼
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14. 双面烙4分钟即可
小贴士
我的豆渣没有挤得太干，所有整个粉团和的时候我没有加水，如果你是挤得干，面团有点硬可以适量加水
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