1. 1、鸡蛋水煮熟，去蛋白留蛋黄，加入面粉；

2. 2、双手合十对揉，把蛋黄与面粉揉均匀；

3. 3、慢慢加入奶，拌成雪花片；

4. 4、和成面团(此时不光滑)把面团盖起来，醒发半小时；

5. 5、醒发好的面团揉成光滑面团，用擀面杖擀成长方形，约10cm宽，厚2cm的面片；

6. 6、去除4边缘，切成2cm宽的长条；

7. 7、把每个长条都卷上螺旋卷，边缘材料可以做成其他形状，均匀放入垫有油纸的烤盘里；

8. 8、预热烤箱180度10分钟，中层上下火180度烤15分钟，改160度烤10分钟，停留10分钟后打开，即可。