鹌鹑蛋拼盘
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食材
鹌鹑蛋
若干个
火龙果、青、红、黄灯笼椒各一个
适量
青菜叶、洋葱、玉米粒适量
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟去壳用盐水泡； -
2. 每个蛋从边上切一小片，小片中间切V；蛋身小头切小口，将小片V口朝上插小口，兔子做成；
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3. 开水焯青菜叶后，将叶铺盘子上，小兔子放青菜叶上；
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4. 各色椒、洋葱、火龙果切丁、玉米粒一道爆炒盛入盘中。
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