网红蟹黄面
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自彼谂蚀壳_
秋风响蟹脚痒，大闸蟹上市的季节怎么能少了各种蟹的吃法呢
食材
小葱
少许
姜
少许
蒜
四五瓣
大闸蟹
1.5两母蟹两只，2.5两公蟹一只
小青菜
五六颗
香油
少许
生抽
少许
盐
少许
步骤
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1. 大闸蟹洗净蒸熟 -
2. 剔出蟹黄蟹肉
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3. 葱姜蒜切碎
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4. 锅中放油，烧至六七成热
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5. 加入葱姜蒜爆香
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6. 加入剔出的蟹黄蟹肉翻炒
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7. 加少许生抽
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8. 加少许盐，翻炒大概三四分钟，盛出备用
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9. 小青菜洗净
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10. 开水烫20秒左右捞出备用
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11. 烧开水加入面条，面汤里加入适量盐，煮熟后连汤一起盛入碗中
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12. 加入炒好的蟹黄肉和青菜，超级鲜美的蟹黄面就做好啦
小贴士
因为炒料要放入面汤里，正常偏咸一点点就可以，不要太淡，太淡整个面就太淡了
我不喜欢吃太油，放的很少，油可以多放些味道会更好
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