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白葡萄酒洋葱烤青口
7.5万热度
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涵霜随梦而飞
首先要赞@肥肥鱼辛勤的帮我拍了本菜谱的全部图片,鞠躬!
这个青口其实用平底锅做也可以,烧烤大会我为了在烤架上做这个,愣是搬了个重达七斤的锅子去。
还好最后小伙伴们喜欢吃,锅子也就没白扛了。
食材
青口
1kg
洋葱
1个
白葡萄酒
1/4瓶
黄油
便利装三块
柠檬盐
适量
黑胡椒
适量
罗勒碎
适量
步骤
  • 1. 这次用的是这种冰冻的新西兰青口。其实我以前吃到过一种只有这个一半大小的,比这个好吃太多,但…成都能买到就不错了。
  • 2. 平底锅烧热,下黄油化开
  • 3. 下洋葱,到洋葱变软
  • 4. 加柠檬盐、胡椒,拌匀
  • 5. 下青口,等待大概3分钟,直到青口张开
  • 6. 加柠檬盐、胡椒
  • 7. 将白葡萄酒洒在青口上
  • 8. 汤汁烧开,青口全部张口之后即可开吃
小贴士
汤汁不要太多
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