扇贝杏鲍菇
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定半暮未凉
杏鲍菇和扇贝本来就是绝配~~~
食材
扇贝
100g
杏鲍菇
2个
大蒜
1瓣
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 扇贝洗净，沥干水分。杏鲍菇切片。
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2. 大蒜入热油，爆香后加入杏鲍菇片。杏鲍菇片略变色后再加入扇贝翻炒。
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3. 锅中加入干辣椒丝、料酒、酱油和白砂糖，如汤汁较少可再加少许水
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4. 待扇贝与杏鲍菇充分上色入味，汤汁收浓，撒上葱花即可出锅
小贴士
杏鲍菇切片时可以稍微厚一点，吃起来口感更好
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