懒人剁椒鱼头
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overthrow刘邦
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食材
花鲢头
2斤
盐
适量
五香粉
适量
黄酒
锅里2厘米深
剁椒
大量
葱、姜、蒜
大量
步骤
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1. 鱼头对半剖开，去腮洗净，肉多的地方切几条口子，用盐和五香粉里外擦一遍，静置数小时。 -
2. 锅里倒入黄酒，把鱼头放到蒸笼上，铺一层剁椒和葱姜蒜。（因为懒所以切大块）
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3. 15分钟后出锅，舀一勺锅里的酒汁浇一下。