胖头鱼豆腐汤
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楚楚可人filament
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食材
大头鲢子
适量
豆腐
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 把鱼头用清洗干净，腮去净
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2. 温锅温油（少许），把鱼头放入锅中迅速煎一下（不用焦黄），在锅中兑水
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3. 先放葱，水开后放姜
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4. 大火烧开小火炖
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5. 鱼炖的差不多时，放豆腐蔬菜，上桌前撒蒜苗香菜
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