胖头鱼豆腐汤
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时间: 10-30分钟
食材
胖头鱼
1条
豆腐
300g
酸笋
200g
香菜
50g
油
15ml
盐
5g
姜
5g
料酒
10ml
步骤
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1. 胖头鱼宰杀去鳞去内脏，去鱼腮只要鱼头，鱼身留做晚饭 -
2. 锅里烧大碗水，下豆腐，鱼头和酸笋，放油盐料酒和姜片，大火煮开
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3. 煮熟后下香菜装汤碗。
小贴士
鱼头下锅前 先用厨房纸巾吸干表面水份
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