红烧草鱼
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柾羡
因为不会弄什么鱼片，要方便快捷的吃鱼，就直接切段，红烧了！装了两盘。
食材
草鱼
一条
生姜
几片
蒜
几瓣
葱
几根
白酒
少许
五香粉或八角
一些
辣椒酱
一些
步骤
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1. 鱼洗净，切段，备用！姜切片备用，葱切碎备用！ -
2. 用水泡下，去去血水
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3. 锅里放油，生姜，蒜，翻炒，放入鱼，先炸一会儿，加白酒！（个人喜好，可以放料酒，但是感觉料酒不来事）两面用油煎一会儿，接着加老抽，辣椒酱，五香粉，水，盖锅，大火煮！
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4. 20分钟后，放入盐和味精，装盘，撒点葱末，就大功告成！