大闸蟹的正确吃法
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大闸蟹吃法全攻略！吃货必备神技能，如何完美掏空一只大闸蟹，戳进来你就知道啦~
食材
大闸蟹
3只
黄酒
10毫升
香醋
10毫升
生抽
5毫升
葱花
适量
姜末
适量
步骤
-
1. 大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉 -
2. 蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉
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3. 打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉
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4. 蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉
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5. 蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可
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