鲍鱼干焖鸡
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食材
鸡
1/4只
鲍鱼干
10只
姜片
适量
葱
两条
生抽
少许
糖
少许
生粉
少许
油
少许
步骤
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1. 我这里用的是200头的小鲍鱼，鲍鱼干洗干净，放水里泡发12小时！！泡发时间长短视鲍鱼大小而定！！ -
2. 在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切，打十字
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3. 热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、糖、盐一起炒匀
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4. 加鲍鱼仔跟少许水一起煮10-15，要看好火，别煮焦咯
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5. 最后加葱炒匀即可！！
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