角瓜干贝炒鸡蛋
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地厚continental
角瓜炒鸡蛋是我从小吃到大的家常菜，今天加了泡发的干贝，味道嗖一下上了一个凳次，咔咔，加了海鲜，味道大不同呢~
食材
黄绿角瓜
各一个
鸡蛋
两个
干贝
一小把
大葱
适量
盐
3g
步骤
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1. 干贝提前用温水泡发40分钟，洗净沥干水分备用 -
2. 大葱切片
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3. 鸡蛋打散
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4. 角瓜洗净切片
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5. 热锅倒油，放入鸡蛋划散炒熟盛出备用
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6. 再次倒少许油，放入大葱炒香，放入角瓜片翻炒
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7. 待角瓜片炒软，放入干贝炒匀，调入盐翻炒均匀
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8. 放回炒好的鸡蛋炒匀即可
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