虾皮馒头小方
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颤抖clockwise
馒头作为精白米面里的代表性主食，单一的口感和营养实在让人爱不起来。要想把这道传统的面食做得更好吃，并且营养更丰富，其实也并不难办到。今天和大伙儿分享的这道馒头小方，稍加一点小变化，就能让普普通通的大白馒头秒变大受欢迎的菜肴！
食材
馒头
1个
鸡蛋
1个
西兰花
10g
干虾皮
8g
无盐黄油（或植物油）
5g
盐
1g
步骤
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1. 虾皮用清水泡软。 -
2. 大白馒头撕去表皮，便于更好吸收蛋液和入味。
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3. 切成骰子大小的小方块。
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4. 虾皮切碎。
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5. 西兰花在开水中焯约2分钟。
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6. 剁碎。
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7. 蛋液中加入盐，用筷子打散。
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8. 倒入馒头，用筷子拌匀。
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9. 静置5分钟，让馒头充分吸收蛋液。
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10. 小火热锅，放入一小块黄油。如果没有黄油的，也可以用植物油代替。
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11. 倒入虾皮，炒出香味。
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12. 再倒入西兰花翻炒。
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13. 最后加入馒头块，翻炒5分钟左右，炒至蛋液凝固，就可以出锅咯~
小贴士
工具：平底锅
熟练耗时：45mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
熟练耗时：45mins
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