剁椒三文鱼头
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叶亡命天涯
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食材
鱼头
一个
剁椒
两种
蒜
两头
姜
六片
料酒
两勺
盐
两勺
油
4勺
耗油
两勺
鱼露
一勺
生粉
一勺
胡椒粉
一勺
步骤
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1. 洗干净 -
2. 对半切开，然后在顺着鱼鳃切开
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3. 把鱼鳃切掉
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4. 洗干净放在碗里
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5. 放入耗油，生抽，姜丝，胡椒粉，生粉。搅拌均匀
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6. 切泡椒
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7. 切红辣椒
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8. 把蒜切成蒜末
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9. 把材料装盘
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10. 锅中放油，下剁椒和辣椒炒香，放入少于胡椒粉，盐，酱油，耗油
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11. 另起一锅倒入油，小火煎三文鱼头并放入葱 。两面金黄出锅。
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12. 最后把做好的剁椒盖在鱼头上面就大功告成了ˆˆ