1. 备菜把花菜、西红柿、大蒜、小葱洗净。西红柿切片，大蒜切两半，小葱切段。

2. 码菜塔吉锅底刷油，薄薄一层。先放大蒜，再放西红柿，西红柿铺平，西红柿上面铺花菜，最后把小葱去放上去。淋两茶匙味极鲜酱油（别的酱油也可以）。淋一两茶匙水（根据西红柿的水分来，西红柿水分多的可以少淋水）。

3. 开火先大火看到有水蒸气出来并有微微香味儿的时候转小火，小火五六分钟后关火，不要开盖子再焖五分钟，就可以开盖子了。