潮汕果肉
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deflection恐惧
有种小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。
食材
腐
适量
猪肉馅
适量
香菇
适量
马蹄
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
香油
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪肉馅顺一个方向搅拌 -
2. 加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
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3. 再加入所有调料拌匀
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4. 腐皮煎小块
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5. 包住肉馅
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6. 卷起来
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7. 最后用蛋液封口
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8. 平底锅放油,小火半煎半炸金黄
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9. 切成小段
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