五香萝卜条
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噼里
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食材
青萝卜
2个
五香粉
1大勺
熟芝麻
2大勺
盐
适量
白酒
适量
步骤
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1. 潍坊青萝卜洗净切成小条,根据个人口味加入适量食盐腌一小时
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2. 腌好的萝卜条控水后平铺,放置阳光通风处晾晒,干燥晴天大约一整天
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3. 晒制好的萝卜条最佳状态是外皮干燥用手捏起来触感柔软。收集后放入干净容器,加适量高度白酒揉匀,然后放入五香粉、压碎的熟芝麻,喜欢吃辣的可放辣椒粉,用手揉匀完成。
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4. 2个萝卜2人约可食用一周,五香萝卜条平时可放在密封容器内放入冰箱储存,随时取食。
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