威士忌波旁汁(浇鸡肉三文鱼
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若馨distinguish
肉香，有风情，醉人，又暖胃的。
酒精度不是很高，所以像我这样喝点酒就脸红的也会喜欢呦！
酒精度不是很高，所以像我这样喝点酒就脸红的也会喜欢呦！
食材
三文鱼或鸡肉
1000克
波旁威士忌 (我用jim beam)
3/4 cup, 约180ml
辣酱油(伍斯特沙司)Worcestershire
1 tablespoon, 约15ml
蜂蜜
1 tablespoon, 15ml
红糖
2/3 cup, 约160ml
黄芥末酱
1/2 teaspoon, 2.5ml
苹果醋
1 teaspoon, 5ml
黑胡椒
7.5ml
盐
15ml
蒜末
1瓣蒜
步骤
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1. 主要几个酱都在这里了 -
2. 全部用料，酱及其他，搅拌混合
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3. 平底锅里大火煮，直到煮开沸腾如下图
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4. 煮开了是这个样子的，满屋都是酒香。煮开后改小火煮8到10分钟，或直至液体体积减半
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5. 放到冰箱冷藏半小时以上，到室温，拿出来是这个样子的, 透明粘稠，比琥珀色深
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6. 淋在熟鸡肉或三文鱼上，盘上这么多三勺就够。老公切的和摆盘不好看... 但是味道好好！！
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