骨汤什锦小火锅
4.1万热度
10收藏
收藏
|
珍珠奶茶
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪骨头
1个
枸杞
适量
党参
适量
莲子
适量
当归
适量
红枣
适量
西红柿
适量
五花肉
适量
木耳
适量
香菇
适量
时令蔬菜
适量
步骤
-
1. 将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫 -
2. 汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味
-
3. 放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食
小贴士
火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处；
土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩；
火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。
土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩；
火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。
-
这道菜的其他做法
-
骨汤什锦火锅
191收藏2.9万热度 -
猪骨汤什锦火锅
178收藏2.4万热度 -
清汤什锦火锅
99收藏9.1万热度 -
什锦小炒肉—农家一锅香
146收藏2.6万热度 -
日式福袋小火锅
105收藏3.1万热度