1.市场上的大土豆小土豆都可以的，没有特别的讲究。
2.煎的时候最好每一面都煎黄，这样土豆才熟透，味道才更好。
3.注意隔一段时间要把土豆翻个面，以防粘锅。这个时间点要根据自家锅自家火的情况来把握了。
4.土豆糊一点，焦黄的时候特别好吃。