火腿面包卷
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squeeze小樱
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食材
高粉
200克
牛奶
110克
黄油
20克
鸡蛋液
20克
蜂蜜
30克
盐
2克
酵母
4克
火腿肠
6根
步骤
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1. 把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 -
2. 发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟
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3. 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条
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4. 取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大
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5. 在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻
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6. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
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