火腿面包卷
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梨落
过个年啊我是彻底的懒了啊,什么都不想做,宝贝可是问了我很多次了,妈妈你的烤箱很久都没用了啊,什么时候才要做面包给我吃啊,不是不想做啊,好多次想给宝贝做点吃的,可是想想每次做了都好不完又打住了,这不收拾好东西把黄油拿出了软化了那就没办法了,做吧,先来点面包喔,有面包机帮忙方便多了。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
细砂糖
30g
水
70g
鸡蛋
30g
奶粉
10g
酵母
1.5g
盐
1.5g
黄油
20g
火腿肠
3根
鸡蛋液
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备好所有食材
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2. 把主料里除了黄油和火腿肠外所有的食材放入面包机,选择和面功能启动面包机,25分钟后按停止键停止和面
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3. 加入软化切小块的黄油按和面程序揉面30分钟
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4. 揉好的面团放入面包机发酵至原面团的两倍大
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5. 发酵好的面团取出分成6等分,揉成小圆团,用保鲜膜覆盖松弛10分钟
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6. 火腿肠去皮后对半切开,如图
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7. 取一个面团搓成长条
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8. 如图把面团缠在火腿肠上
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9. 依次把所有的火腿肠都缠好放入烤箱进行第二次发酵
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10. 发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻
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11. 烤箱预热180度中层烤15分钟,烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉
小贴士
面包在进行第二次发酵的时候可以在面包胚上喷少许水,或者在烤箱下层放一碗开水。
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