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韩国街头流行的鸡蛋面包，做起来其实超级简单
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单歌满长安
http://v.youku.com/v_show/id_XMTg4NzU3MjUzNg==.html
韩国街头最受欢迎的小吃之一，계란빵，鸡蛋面包
这款鸡蛋面包不仅是鸡蛋做的
中间还有一颗完整的鸡蛋
非常非常美味
虽然它叫做egg bread，鸡蛋面包，其实就是蛋糕的做法
做法超级简单
半个小时全部搞定
公众号：烘焙老虎pro
食材
黄油（融化）
25g
细砂糖
65g
泡打粉
2茶匙
香草精
1茶匙
低筋面粉
175g
室温牛奶
240ml
鸡蛋
6个
食用油
2茶匙
内尺寸为12*6.5*3cm长方形模具
适量
步骤
  • 1. 模具中刷黄油
  • 2. 搅拌碗中倒入融化的黄油
  • 3. 倒入细砂糖
  • 4. 倒入牛奶，牛奶温度不能太低也不能高，跟手一个温度就可以了
  • 5. 搅拌均匀后加入香草精
  • 6. 加入食用油
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀
  • 9. 筛入低筋面粉和泡打粉
  • 10. 搅拌均匀
  • 11. 倒入量杯中
  • 12. 平均倒入模具中，再打入鸡蛋
  • 13. 放入预热至200度的烤箱，中层，15分钟。如果流心的蛋黄，直接取出就可以。如果喜欢凝固的蛋黄，关闭电源后，闷烤15分钟即可。
  • 14. 切开或者掰开吃都可以哒
小贴士
想要上色更好看，可以调高10度，减少5分钟。
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