幸福甜蜜糖醋带鱼
6.1万热度
41收藏
收藏
|
梨子Nicole-
平凡的日子有了甜蜜相伴更加的幸福~
食材
带鱼
一条
姜
5片
料酒，味极鲜酱油
各2汤匙
香醋
2汤匙
番茄酱
3汤匙
盐，料酒，清水
适量
干淀粉
适量
八角
一个
葱，熟白芝麻
少许
步骤
-
1. 带鱼去掉鳍洗干净，切成小段。姜切片。 -
2. 取一个小盆子，加入适量的清水，没过带鱼。倒入两小勺料酒，加入切好的姜片。静置15分钟。可以去除带鱼的腥味。
-
3. 开始调糖醋汁。碗中加入1汤匙淀粉，2汤匙味极鲜酱油，2汤匙香醋，3汤匙番茄酱，几块冰糖，适量的清水，搅拌均匀备用。
-
4. 15分钟之后捞出带鱼，控干水，再用厨房纸吸下水后，正反两面都拍上一层薄薄的淀粉。
-
5. 油锅中加入植物油，待油温八成热时，一块块下入带鱼。
-
6. 炸至正反两面呈金黄色时即可捞出。
-
7. 锅内留少许底油，加入姜片，葱，八角，小火炒出香味。
-
8. 加入炒好的糖醋汁，大火煮开。
-
9. 煮开后转中小火，用锅铲慢慢的搅动，至糖醋汁变稠。
-
10. 放入炸好的带鱼段，洒一点熟白芝麻。用锅铲轻轻的翻动，使每个带鱼段都裹上糖醋汁。
-
11. 出锅喽
-
这道菜的其他做法
-
糖醋带鱼
167收藏8.2万热度 -
糖醋带鱼～最简单最好吃版本
15收藏10.6万热度 -
糖醋带鱼——带鱼这样做，保证你胃口大开
135收藏4.3万热度 -
糖醋带鱼
114收藏3.9万热度 -
糖醋带鱼
103收藏4.3万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度