快手早餐香煎土豆饼
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优雅
准备时间：5min
制作时间：15min
难度：★
份量：2-3人份
适用场合：早餐 便当
制作时间：15min
难度：★
份量：2-3人份
适用场合：早餐 便当
食材
土豆
两个（250-300g）
面粉
35g
火腿碎
适量
芹菜碎
适量
胡萝卜碎
适量
黑胡椒
2g
花椒粉
2g
盐
3-4g
油
10ml
步骤
-
1. 土豆切块蒸熟，碾压成泥。*土豆可以上蒸锅蒸熟，也可以加入少量水，直接放入微波炉中高火加热成熟。 -
2. 在土豆泥中加入芹菜碎、火腿碎、胡萝卜碎、面粉以及盐、黑胡椒和花椒粉，充分搅拌均匀。*由于土豆的含水量不同，如果做好的土豆泥不易成型，可以适当调整面粉的分量。
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3. 不粘锅中放油，油热后将土豆泥团成球，在锅中按压成土豆饼。
-
4. 将土豆饼小火煎制两面金黄即可出锅。*食用时可以搭配番茄酱，味道会更好。
小贴士
1. 由于土豆的含水量不同，如果做好的土豆泥不易成型，可以适当调整面粉的分量。
2. 由于土豆淀粉含量很高，所以建议使用不粘锅制作。
3. 食用时可以搭配番茄酱，味道会更好。
2. 由于土豆淀粉含量很高，所以建议使用不粘锅制作。
3. 食用时可以搭配番茄酱，味道会更好。
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