金银豆腐
8万热度
5收藏
收藏
|
酥炸西红柿
豆腐的做法有很多，不知道亲们这样做过吗——金银豆腐，味道也是很棒呢，非常适合老人和孩子，家里有老人和孩子滴绝对值得试一试哈！
食材
豆腐
200g
鸡蛋
3只
食盐
适量
小葱
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。 -
2. 豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
-
3. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
-
4. 鸡蛋打入碗中，加入食盐。
-
5. 加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
-
6. 锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
-
7. 中火推炒至鸡蛋熟透。
-
8. 撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
豆腐先蒸透 在和鸡蛋一起炒至，缩短炒至时间，也能让营养更容易吸收。