薄荷味的爱心曲奇饼干
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馗副硕胺苯
分别做了原味和抹茶味的
食材
黄油
110克
低筋面粉
150克
细砂糖
60克
鸡蛋液
40g
泡打粉
半小勺
薄荷糖
5颗
抹茶粉
10g
步骤
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1. 先做原味部分：55g黄油软化加入30g白砂糖搅打（放在小火上搅拌更快） -
2. 加入20g鸡蛋液继续搅拌
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3. 再加入泡打粉四分之一勺，低筋面粉75g，搅拌后揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟
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4. 抹茶面团部分：同步骤1-3。不同的地方在于第三步再加入10g抹茶粉
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5. 这里用到的是薄荷糖硬糖
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6. 用锤子把它们打成粉末
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7. 取出面饼揉成球，在薄荷糖粉上滚一圈
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8. 压扁（可以用被子底部压）
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9. 然后再用模具按压出形状
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10. 烤箱上下火180度烤15分钟就制作完成
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