绿茶巧克力
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之之之之-
菜谱来自www.justonecookbook.com
食材
白巧克力
400 g
奶油(heavy whipping cream)
125 ml
黄油（无盐）
25 g
绿茶粉
2大勺（30ml）+（2小勺撒表面）
步骤
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1. 准备好奶油，黄油，绿茶粉。 -
2. 两袋吉百利白巧克力，切碎。
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3. 在锅里加热奶油。
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4. 热锅里加入黄油和碎巧克力，之后加入绿茶粉。
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5. 把混合好的，颜色均匀的巧克力液倒入铺好烤盘纸的烤盘。放入冰箱里冷藏3小时。
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6. 切成正方块，表面撒绿茶粉。
小贴士
1. 保证锅和器具的干燥。一点水或蒸汽就会妨碍巧克力凝固。
2. 白巧克力一定要含有可可油脂，应该是象牙白色的。
3. 奶油的脂肪含量要高，必须是重奶油。
4. 上述步骤4的巧克力液温度过高会导致油水分离。温度不能过高。
2. 白巧克力一定要含有可可油脂，应该是象牙白色的。
3. 奶油的脂肪含量要高，必须是重奶油。
4. 上述步骤4的巧克力液温度过高会导致油水分离。温度不能过高。
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