伯爵红茶布丁(免烤
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思纬
以前我就想过啊，从小喝到大的蛋羹，把配方里的清水改成牛奶或者其它什么的，会不会就是布丁嘛！果然，我真的这么干了= =... 从来都没想过要把红茶做进布丁里面，但是小伙伴买的川宁实在是好喝，不翻花样太无趣了！做好后连不喜欢甜品的老妈也说好吃 QAQ
喜欢焦糖的话自己用白砂糖水熬点焦糖浆淋面好啦。
喜欢焦糖的话自己用白砂糖水熬点焦糖浆淋面好啦。
食材
伯爵红茶
100ml
淡奶油
100ml
白砂糖
2小勺
鸡蛋
1个
开水
适量
步骤
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1. 量取100ml淡奶油，如果是冰箱里拿出来的就放置一会儿回温一下。伯爵红茶泡出100ml晾凉，可以用牛奶泡，也很赞。 -
2. 不得不感谢澳洲的小伙伴，种草的川宁红茶好喝死了，哈哈，最爱伯爵。其它口味也很灵，各种美好的香气。一传十十传百，小伙伴就去超市帮我们扫荡了这么多 Orz
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3. 看到柯南《气氛僵硬的茶会》我惊呆了，这难道是川宁啊……TWININGS变成了TWINKLING，嗯，一贯的变相植入广告，好比柯南的手机上把SONY变成了ONY，我也是跪 Orz 噗，好像离题了……
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4. 鸡蛋加适量白砂糖打散，我放了2小勺，个人口味啦。
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5. 将100ml淡奶油、100ml伯爵红茶与蛋液混匀。一定要混匀，不然会有蛋腥味。
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6. 因为蛋清总有点疙里疙瘩，为了保证细腻的口感，过筛～
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7. 倒入布丁瓶中，包好保鲜膜，防止蒸的过程中水蒸汽滴落，可以做3瓶。开水上锅，小火15min即可。中火10min即可，但是会有！气！泡！如果你是急性子还没密集恐惧就中火吧。大火就不用考虑了……
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