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桂花糊米酒
5.8万热度
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倦与恋涵凝
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食材
红枣枸杞
一小把
米酒
几大勺(醪糟)
干桂花
适量(或桂花糖)
糯米粉
几大勺(用于制作小圆子)
糯米粉(可用藕粉)
几大勺(加少量冷水调匀勾芡)
步骤
  • 1. 如果没有现成的糯米小圆子,可以用少量糯米粉,加一点水把米粉抓成干湿合适的一团
  • 2. 然后揪成小块
  • 3. 逐一滚圆即可
  • 4. 锅中先放足够的水煮枸杞和红枣
  • 5. 水开后放入小圆子
  • 6. 煮到圆子浮起
  • 7. 加入准备好的米酒,自己吃可以不吝啬的多加一点
  • 8. 再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水
  • 9. 边加边快速用勺子在锅中搅动,防止藕粉结块或者不均匀,然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火
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