首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>朴素的糖桂花
朴素的糖桂花
6.2万热度
18收藏
收藏
|
分享
杆丫丫个呸的个
花开花落，香消玉殒，这是多么令人惋惜的结局。
金秋的桂花不拿来腌渍糖桂花就真的有点可惜，而糖桂花也让桂花以另一种方式流芳人间。
食材
新鲜桂花
适量
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 摘取新鲜的桂花。
  • 2. 挑拣去除枯花杂质等。
  • 3. 把花梗也摘去。（关于桂花消毒看小贴士）
  • 4. 于消过毒清洁的容器中，铺上一层白砂糖。
  • 5. 铺上一层桂花。
  • 6. 压一压。
  • 7. 再铺一层糖。
  • 8. 铺一层桂花。
  • 9. 压一压。
  • 10. 如此重复，一层糖一层桂花，一直到容器口，压紧一点，密封。
  • 11. 第二天就会发现腌出液体，缩到半瓶不到。
  • 12. 冰箱保存，至于过多久能吃，一周两周或一个月或更久，随时保持观察吧。
小贴士
这批桂花，摘来感觉还挺干净的，然后就没有过多的处理，第一时间就直接拿来腌制了，在它最香且颜色最美的时候。
常见的有盐水清洗，晾干或蒸一下等办法起个消毒作用，但这样也会让桂花的香味色泽等流失很多。
所以……感觉很纠结的！
但总觉得超市卖的那种……生产厂家也不会洗吧……然后吃了好像也没事，嗯就自欺欺人这样吧  :3
这道菜的其他做法

桂花不变黑的糖桂花制作秘籍

33收藏
33.7万热度

tracy的糖桂花

31收藏
5.9万热度

自制甜蜜蜜的糖桂花&桂花酱

57收藏
7.9万热度

秋天的糖桂花

35收藏
6.3万热度

“甜甜”的糖桂花

31收藏
5.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱