红茶巧克力
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偎澈拦磺俗_
是叫松露巧克力,还是叫生巧克力?
反正据说其实可能或者都是一种东西。
材料差不多,做法差不多。
口感也差不多。
是让人没法拒绝的东西。
情人节,已经不是我这个年龄热衷的节日啦,没有浪漫约会,也没有华丽的巧克力。
只有自己动手做的小点心。
反正据说其实可能或者都是一种东西。
材料差不多,做法差不多。
口感也差不多。
是让人没法拒绝的东西。
情人节,已经不是我这个年龄热衷的节日啦,没有浪漫约会,也没有华丽的巧克力。
只有自己动手做的小点心。
食材
65%黑巧
200g
淡奶油
100g
黄油
30g
水饴
10g
红茶
10g
可可粉
适量
巧克力牌
适量
步骤
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1. 红茶加入淡奶油中,上火加热一下,然后静置10分钟(其间搅拌几次)
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2. 巧克力隔热水融化
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3. 加入黄油和水饴继续融化
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4. 浸泡后的淡奶油过滤掉红茶,倒入巧克力中,如果凉了,需再加热一下
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5. 搅拌均匀
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6. 趁热装入模子中。震几下以便平整
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7. 入冰箱冷藏2小时以上。脱模,撒可可粉,摆巧克力牌装饰
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