金桔蜜酱
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爱动脑筋的醉柔珊
丁叮第一个作品,蜜渍金桔酱:金桔洗净用盐水泡30分钟沥干水分,然后金桔放烧开的水中煮3分钟至比较软,将金桔切小块去籽,将冰糖、金桔、水一起放锅中,煮开后转小火熬制浓稠,待40度左右放蜂蜜(蜂蜜随意添加),凉了后装密封罐。
食材
融安金桔
1000g
水
300克
冰糖
400克
蜂蜜
1勺
步骤
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1. 盐水泡30分钟
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2. 对半切开,去籽
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3. 金桔,冰糖,水放入锅中
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4. 熬制浓稠
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5. 浓稠出锅
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6. 装罐密封
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